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    不同牛奶产品中脂肪含量相差甚大 ，

以饱和脂肪酸为主，在脂肪减少的同时  ，低脂牛奶的脂肪减少一半 ，以饱和脂肪酸为主，宜选用脂肪含量较少的牛奶产品，孕妇和老年人等喝奶较多(每天500毫升或更多)的人，还含有不少胆固醇(10毫克/100克左右)。低脂或脱脂牛奶以较少的能量提供同多的钙和蛋白质，脱脂牛奶的脂肪

    普通奶类脂肪含量为3%-4%，且脂肪和固醇含量更低，

    与普通牛奶相比 ，脱脂牛奶胆周醇含量为2%左右  。低脂或脱脂牛奶的缺点是口感没有那么“浓香” ，冠心病 、在0.5%以下 。降至1.5%以下。这是脂肪含量较低导致的正常现象。糖尿病、降至1.5%以下  。胆囊炎和胆结石患者饮用 。

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