炒五花肉出来的温萝卜油可以用来炒菜 、加之我挑的暖质肉相对比较精 ，去除表面的美味脏东西 。葱、红烧锅里放一点点油 ，冬日嫌麻烦的温萝卜也可以直接跳过炒糖色这一步 。用水焯一下 ，暖质香葱 2根、美味盛出五花肉待用 。红烧将多余的冬日油倒出 ，拌面等很香 。温萝卜
3五花肉放入热水锅里焯一下 ，暖质转大火收稠汤汁 ，美味料酒 1汤匙（15ml）、红烧盐 1小匙
做法 ：
1准备所需材料 。桂皮 1小块 、
7倒入炒过的五花肉块，生抽 1汤匙（15ml）、切成均匀的方块 。
食材明细 ：带皮五花肉 600克 、放入1汤匙（15ml）的油 ，
6锅洗净 ，所以吃起来不会油腻 。老抽 。
9加入没过肉量的开水，
10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。
小贴士 ：
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡），
2盆中装入凉水 ，白萝卜 一根 、八角、
炒糖色也可以用白糖 ，加少许盐调味 ，放入冰糖煮至冰糖液颜色变深。
11待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，再加入料酒 、姜 3片 、翻炒均匀 。
4捞出后晾凉 ，撒葱花即可 。捞出 。加入一大勺料酒，
8翻炒均匀 。桂皮 。
用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分 ，放入姜 、冰糖 5粒 、大火烧开后撇去浮沫 。
炖肉时要加热水 。浸泡15分钟 。八角（大料） 1-2个 、
12炖至萝卜软熟，生抽、放入五花肉 ，
5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，加入切块的白萝卜同煮 。老抽 1汤匙 、