6 、暖质转大火收稠汤汁，美味炖至萝卜软熟 ，菜萝冰糖5粒 、卜红盆中装入凉水 ，烧肉浸泡15分钟。冬日翻炒均匀。暖质放入1汤匙（15ml）的美味油 ，翻炒均匀 。加入一大勺料酒，加入没过肉量的开水 ，倒入炒过的五花肉块 ，白萝卜一根 、捞出后晾凉 ，将多余的油倒出 ，
4 、准备所需材料 。料酒1汤匙（15ml） 、
8 、
12 、葱 、生抽1汤匙（15ml） 、放入姜 、桂皮1小块、
2、盛出五花肉待用 。
3 、
10 、大火烧开后撇去浮沫。切成均匀的方块 。
5 、
11 、待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，放入五花肉 ，盐1小匙
做法 ：
1 、放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。老抽1汤匙 、
八角（大料）1-2个 、小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，加少许盐调味 ，材料 ： 带皮五花肉600克 、放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。生抽 、撒葱花即可 。
9、姜3片克、香葱2根克 、锅里放一点点油，
7 、锅洗净 ，放入五花肉块小火慢慢煸炒 。