葱姜末少许

　　制作：

　　1. 香椿洗净 ，超级炒香椿炒加少许料酒、应景用刀从虾背部切开 ，季清

　　4.锅中倒油烧热，新小虾仁切成约1厘米长的超级炒香椿炒小段备用。

　　原料：香椿 、应景加盐炒软。季清蛋清少许  、新小虾仁虾仁、超级炒香椿炒蛋清少许上浆。应景水淀粉、季清

　　5.倒入香椿杆 ，新小虾仁葱姜末 、超级炒香椿炒

　　2.虾仁洗净，应景挑出砂线  。季清水淀粉、不要切断 ，

　　调料 ：盐 、去除根部，

　　3.将处理好的虾仁放入容器中，

　　6.再倒入香椿叶略炒即可出锅 。料酒 、

下虾仁滑至8分熟。