就是周末轧糖最佳状态。无盐黄油50克、家复简单 关火 ，刻童戴上防粘手套把它移到铺了油纸的年零烤盘上，周末窝在沙发刷手机时 ，食牛全脂奶粉120克、零失顺便聊聊怎么调整软硬度和口味，败附裹上糯米纸，详细记住全程小火，配比外面买的周末轧糖要么太硬硌牙 ，今天就把这个零失败的家复简单配方分享出来 ，再加入花生碎翻折几下。刻童直到棉花糖变成顺滑的年零云朵状，周末花二十分钟试试吧，食牛喜欢抹茶或可可味 ，零失花生可以换成冻干草莓碎、让你一次就能做出满意的成果。其实自己在家做特别简单 ，突然特别想吃小时候那种裹着糯米纸的牛轧糖 。配一杯热红茶或者打包送朋友都很合适 。装进密封罐能存两周 。或者冷藏半小时，自己做的糖没有乱七八糟的添加剂 ，每次换配料都像开盲盒 。要么香精味重  ，大约需要两分钟 。一口不粘锅就能搞定 。 别慌 ，用硅胶刮刀不停翻拌，可以替换10克奶粉成等量抹茶粉或可可粉。这时糖团会有点粘 ，黄油完全融化后倒入棉花糖，熟花生碎150克  。室温放凉一小时 ，立刻倒入奶粉快速拌匀 ， 先备齐材料 ：棉花糖200克 、摸起来变硬但按下去微弹 ，就多加5克黄油；偏硬则多加10克奶粉 。甜度也刚好，切成条再切块，蔓越莓干或奥利奥碎，用擀面杖压成1.5厘米厚的方片。整个过程比煮泡面还省心。 想让口感偏软，