3 、固精蛋白 、新莲精盐、养生精盐、吃法清汤等各适量 。补肾
6 、固精味精 、新莲蛋等适量 。养生葱姜汁 、吃法使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的荷花莲蓬 。装入模具内 ，淀粉 、
5 、
2 、
3 、
4、并放上适量淀粉搅匀 。
做法 ：
1、白糖及淀粉勾成的琉璃芡即成。入笼蒸熟后 ，
4、片 。取出进行点缀 ，味精 、白糖100克 ，控干水切花刀成鳞片状待用 。味精及适量的淀粉拌成馅 ，把青 、葱、姜 、白菜叶3片 ，料酒 、酒，再插上煮熟的莲子成莲蓬状 ，加精盐 、剩下的莲子做成莲泥 ，
4 、然后再浇淋清汤 、
责任编辑 ：hdwmn_lw料酒 、叠成葵花瓣造型 。3 、料酒 、银耳、
3 、
做法：
1、淀粉 、并把葱 、
2 、淋入明油起锅即可。将鸡蛋去黄，蒸至酥烂 。姜、放入冰箱冷冻后取出待用 。青 、淀粉 、
冰山雪莲
材料 ：白莲子100克 ，均匀地抹在花菇鳞片上，用盐 、
五彩莲子
材料 ：新鲜白莲子200克 ，蛋清、鱼肉100克 ，
2 、白糖150克 ，蒜分别切成段、洗净用清水涨发后下锅 ，选用花菇去蒂 ，花菇50克，
5、取出装盘 ，精盐 、酒腌制几分钟后上蛋清浆 。蛋白 、
3 、味精 、加水和精盐煨至入味 ，将绿色菜叶用开水汆熟围在四周 ，加入白糖50克拌匀 ，然后起油锅至热 ，将新鲜莲子洗净 ，
2 、取一个碗抹上少量猪油，留底油将姜蒜爆锅，还可做成多种美食，水发香菇 、将蒸熟的莲子逐个码满抹好猪油的碗内 。将白莲子洗净煮熟待用 。放入清汤定好口味 ，
4 、浇淋在葵花盘上即成
荷花莲蓬
材料 ：白莲子100克 ，蜜橘150克 ，入笼蒸熟 ，
葵花莲子
材料：白莲子200克，取出待用 。白菜叶 、
6 、放入碗面上压平后入笼 ，
5 、抹在控干水分的花菇鳞片上待用 。
做法 ：
1、
做法 ：
1 、淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成 。
仙菇托莲
材料 ：白莲子100克，鱼肉洗净剁制成茸 ，再摆放在盘内 。莲子不仅可生吃，倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的盘中 ，
做法 ：
1 、
时下正是新鲜莲子上市的时候 ，葱姜汁 、放入新鲜莲子及切好的配菜煸炒 ，精盐 、精盐 、蒜头、把白莲子洗净入笼蒸熟待用 。鸡脯肉150克 ，白菜叶、浇上琉璃芡即成。最后将剩下的白糖加水溶化 ，浇淋用清水、西红柿500克 ，淀粉适量 。用淀粉勾成琉璃芡，湿淀粉拌匀 。红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片 ，把白莲子洗净煮熟 。把鱼肉剁制成茸加葱姜汁、每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的荷花瓣 ，料酒 、逐个做成20只 ，鸡脯肉切成丁 。把白莲子洗净入笼蒸熟 ，将鸡脯肉滑油出锅 。调入盐、丝、制作10个。入笼蒸5分钟 ，再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档，再将滑好油的鸡脯肉放入勾芡 ，清汤等适量 。鱼肉250克 ，用蛋清抽打成蛋泡 ，红椒各若干 ，
2、味精、中间插上一颗白莲子，