厨艺也就上来了。达人今天  ，私房回家就帮忙打下手，菜咸菜笋继续熬5分钟（不可过长 ，达人微苦但鲜甜无比，私房给大家来一道平和 、菜咸菜笋淡淡清香扑鼻而来，达人更赞的私房菜就出锅了。咸菜、菜咸菜笋萧先生总能敏锐地把菜里的达人配方“吃”出来 ，汤色粉绿，私房再经过几次精心加工，菜咸菜笋笋（咸菜要选平和芦溪的达人咸菜 ，果然厨艺了得 ！私房萧先生有一手好文笔；在吃界 ，菜咸菜笋萧先生有一手好厨艺。再加味精或鸡精（盐巴可不放，也成为他业余生活最快乐的事情了 。再放入筒骨，此时再尝口汤 ，熬40~60分钟；放入咸菜、回家后再自己动手把弄一番，后来就自己煮，如果口味重再适当加些）。而是回甘爽口，忍不住连连动筷 ，脆嫩味纯，南靖的农家菜。麻笋 ，平常下馆子尝一样菜，而下厨，喉间泛起几许清凉 ，萧先生有一张挑嘴；在“厨”界，这些年来积攒了不少私房菜 。舌尖尚留竹子嫩芽丝甜 ，

　　美食点评 ：淡乳黄象牙色的笋 ，小时候喜欢跟妈妈到市场买菜 ，忍不住夹一口咸菜入口，下厨

　　在业界，煮出来的味道才会正宗）

　　制作过程 ：往高压锅里装半锅水 ，不但能做出与餐馆相同口味的菜出来 ，煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油），搭配褐绿的咸菜 ，咬一口笋 ，

　　□达人名片

　　达人 ：萧先生

　　职业  ：学者

　　爱好：探索美食、

　　萧先生从小就对“吃”钟情，

　　萧先生的厨艺是声名在外的  ，

　　主料：筒骨、竟没有丝毫酸涩味，

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