6、味沙葱白适量 、茶酱脆皮
让人2 、销魂虾
3 、味沙锅烧热油 ，茶酱脆皮
7 、让人鲜虾处理好后 ，销魂虾
5、味沙再开大火放虾入到皮酥脆。茶酱脆皮生抽适量 、让人用不锈钢小锅装适量油 ，销魂虾
8 、味沙先稍腌制下 ，
食材 ：鲜虾400克、中火烧开 。鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，
2 、再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。油适量
做法 ：
1 、沙茶酱2汤匙 、
4 、放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，放入炸过的虾大火翻炒匀 。生姜适量、将虾肚中间划开 ，炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。不然虾会带有苦味 。可以方便入味 。洗净鲜虾，这一步是最重要的，
4 、
3 、用滤勺捞起滤油备用 。
小贴士 ：
1、就是这味菜的灵魂 ，和入两汤匙沙茶酱加少量水。放姜丝 ，葱白爆香 。趁热装碟即可 。虾炸酥脆后，从虾肚中间切开 ，