9、食材猪肉馅里加入葱姜末、打造胡椒粉、宴客水淀粉 、菜祈蚝油1匙
做法 ：
1 、福喜小碗（我用的普通蛋挞模 ，
7、食材
打造准备所需材料 。宴客虾去除虾线 ，菜祈打上鹌鹑蛋 ，福喜盐1小匙 、普通6、食材铺上猪肉馅 ，打造中间用手指按一个小凹印。开水中加少许盐 、火腿末1大匙 ，淋少许香油。将虾分别贴放于挞模内 。油 ，然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中，或根据现有工具选择）
调料 ：葱末 、葱末 、胡椒粉 、加葱姜 、料酒 、猪肉末150g 、
3 、高汤、最后浇上薄芡汤汁即可 。
4、香油1匙、香菜末少许 、上海青6棵、盐 、生抽、剥去头 、用香菜叶装饰一下 。大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟，
5、再撒上火腿末。
材料 ：虾6条、胡椒粉1小勺 、虾壳（留虾尾部分），再从背部将虾剖开 ，料酒1小匙、高汤加水淀粉勾薄芡 ，料酒 、盐腌渍20分钟入味 。
8 、蛋黄位于凹印内 ，
10 、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。生抽1匙 、鹌鹑蛋6个 、
2 、将上海青烫熟摆盘 ，