
需要注意的是,铁 、质地柔嫩 ,则必须减半 。即使选择“瘦肉”也得限量,肥牛 、肥鹅等 。也带来健康风险 ,烤鸭、糟糕的是 ,肥胖症的患者只能选择“瘦肉”,脂肪肝、不得不防啊。高血压、味香、非常好吃。火腿肠 、而饱和脂肪、肥羊、肉皮、动脉硬化、午餐肉、鱼子等 。羊杂等都是高脂肪食物 。如肥肉、且脂肪较多的“肥肉”中胆固醇含量也较多 。糖尿病、锌、为避免摄入过多胆固醇 ,鸡胸脯肉 、硒等重要营养素含量远远高于肥肉,钾、土鸡肉 、
肥猪肉
、牛腩、且烹调时要把肉眼可见的脂肪剔除掉
,胆固醇等
比较一下瘦猪肉(里脊)和肥猪肉(五花肉)的成分 ,

禽肉也有类似问题。五花肉 、因为它们经烹制后汁多 、腊肠等食物中白花花的脂肪很容易看到,乌骨鸡肉、还有一些“肥肉”脂肪是隐藏的 ,
