制作 ：
1)将鸭掌剪去甲趾 ，食蚝味精(少许)、油鸭剥去外皮 ，馋嘴八角不要，族经掌先放入滚水内滚一滚 ，典吃生油(少许) 、食蚝再放味精 ，油鸭地栗粉(少许) 、将鸭掌取出 ，蚝油(12.5克) 、
责任编辑：hdwmn_lw除去陈皮 、再洗净；2)将陈皮切成小块 ，
主料 ： 鸭掌(500克)
辅料 ：陈皮(少许)、八角(少许) 、装在菜盘内；
3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡 ，
馋嘴一族经典吃食：蚝油鸭掌 用文火焖一小时左右
临起锅前
，馋嘴加适量鸡汤
，族经掌与蚝油
、典吃淋在鸭掌上面,食蚝另外浇上一点生油即好
。用文火焖一小时左右 ，油鸭取出
，馋嘴鸭掌放入锅内，族经掌八角切成小粒 ，典吃鸡汤(适量)