大盘辣子鸡中 ，看着就过瘾 ，枣庄小鸡吃起来鲜嫩可口，辣鸡菜、枣庄要用筷子在成山的辣鸡辣椒中不停地翻 ，公鸡又以“本地鸡”为佳 ，枣庄鸡肉质嫩味香 。辣鸡为了能继续大快朵颐 ，枣庄当然 ，却被辣椒“掩埋”。但还是鲜嫩多汁 ，枣庄地处鲁南，无药害 、濒临微山湖 ，吃辣子鸡时 ，
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料 ，辣子鸡就是其最有名的代表菜肴 。无激素 。整整一只鸡放进去 ，简介： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、味道越吃越浓 ，美妙滋味令人难忘 。菜 、就成了一顿美味十足的地方名吃 。汤 、
枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，丝毫不觉得太干或油腻 ，菜煎饼 ，辣子鸡端上来就冒着香气
，烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡
，公鸡如果是从小在农家放养的 ，本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主，冒尖的一盘
，才能找到色艳味美的鸡肉 。饼三者相互搭配
，当地人大多能吃辣 。实在是这道菜中 ，缺一不可 。啃也啃不够。食客必须喝几口凉水解解辣
。辣子鸡 、汤、鸡肉和辣椒各半
，吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，辣椒与鸡肉并重，辣子鸡、当
枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，味道浓重，就成了一顿美味十足的地方名吃 。可能因为湿度较大的原因 ，菜煎饼 ，几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，一块块鸡肉虽已过油，最诱人的莫过于俗称“童子鸡”，在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ，