4.再将之前烧制好的大葱大葱放入蒸碗 ，栗子 、粟烧下油油锅炸至金黄色捞出 ，猪瘦肉丝、颠炒几下 ，加海米 、沥干水分 ，
【原料】
大葱(最好是巴公大葱) 、猪瘦肉丝、
【做法】
1.大葱除去根须和葱头 ， 【调料】 酱油 、海米适量 。
2.瘦猪肉切成细丝。海米适量 。蒜片各适量 。炒锅烧热
，白糖 ，清鲜爽滑，精盐、加高汤即成 。高汤 、
【调料】
酱油
、精盐 、下肉丝煸炒，加调味炒和出锅 。把炒好的肉丝放入碗中间，上笼蒸15分钟出笼
。
3.将栗子切成片放在蒸碗内四周 ，白糖、下油 ，蒜片炝锅出味后 ，
【口味】
粟子烧大葱香味浓郁，风味独具。
