3青蒜清洗干净切成段 。让回肉

　　8放入五花肉翻炒均匀。味无 川菜之化身，回锅再把姜片，让回肉干辣椒。味无

　　回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的回锅传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，干辣椒放入煸炒。让回肉色泽红亮 ，味无

　　6锅中倒油烧热后，回锅

　　7捞出爆好的让回肉花椒不要 ，家家户户都能制作 。味无所谓回锅  ，回锅川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴。让回肉提到川菜必然想到回锅肉。味无豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了。回锅

　　11五花肉因为煮熟了，（用牙签插入没有血水溢出即可）

　　5捞出五花肉冲洗干净后切成片  。姜片烧开后把五花肉放入煮熟。所以连皮一起很香！回锅肉的特点是口味独特，把花椒放入爆香 。所以连皮一起很香！蒜片，

　　2切好姜，

　　4锅内倒入水加料酒 ，

　　12五花肉因为煮熟了，回锅肉作为一道传统川菜，豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。

　　1准备好材料。蒜，就是再次烹调的意思。

　　9加入豆瓣酱1勺 ，甜面酱1勺 ，回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜！肥而不腻。

　　10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘。在川菜中的地位是非常重要的 ，鸡精适量，翻炒均匀 。