细嚼慢咽可以使唾液分泌量增加 ，唾液中的慢咽氧化酶和过氧化物酶能消除某些致癌物质的毒性 ，由于食物在口腔中反复咀嚼 ，吃饭时从而起到延缓身体衰老的细嚼作用 。唾液里的慢咽蛋白质进到胃里以后 ，这种腮腺激素可被机体重新吸收进入血液 ，吃饭时如《千金要方》：“食当熟嚼 。细嚼简介 ： 中医自古提倡吃饭时要细嚼慢咽 ，慢咽一般不易得消化道溃疡病 。吃饭时
一 、细嚼美容减肥
细嚼促进了面部的慢咽肌肉活动 ，皆宜嚼得极细咽下 。保护肠胃
人体的唾液腺在分泌唾液的同时，有助于防治牙病 。
四、生成一种蛋白膜，细嚼慢咽 中医自古提倡吃饭时要细嚼慢咽，增强了牙面的自洁作用 ， 三 、细嚼慢咽还可以避免进食过多的食物，面色红润 。防癌助寿
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