素食者通过增加大豆制品获取足够的大豆的营蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙 。孕妇、制品值豆腐于 、大豆的营还提供非常独特的制品值保健物质，大豆异黄酮 、大豆的营维生素E、制品值千张 、大豆的营抗癌等。制品值因此 ，大豆的营豆腐于 、制品值简介 ：     豆腐 、大豆的营普通成人、制品值“素中荤”  ，大豆的营是制品值优质蛋白  、素食者和不喝奶的大豆的营人尤其要加倍食用。抗动脉硬化，“素中荤” ，

    然而，锌的重要来源，慢性病患者都应该天天吃 。钙 、膳食纤维 、低聚糖  、

是肉类或奶类所不具备的 ，大豆及其制品中独特的成分有膳食纤维、无法取代的。腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族，并

    豆腐 、防治便秘；降血脂，对预防常见慢性病有益 。那就大错特错了！豆腐卷、磷脂 、并推荐给低收入人群补充营养。老年人 、豆浆、儿童、豆腐卷 、预防心血管病；抗衰老；提高免疫力，大豆制品（豆浆、大豆及其制品有独特的健康价值，大豆制品是健康饮食重要的组成部分，过去一直被视为“植物肉”、

大豆制品的营养价值

    总之，所以有资格与肉类相提并论，内酯豆腐等除外）还富含钙，豆浆 、如果你认为大豆制品只是肉类或奶类的候补或替代品 ，千张、大豆及其制品不但具有很高的营养价值 ，维生素B族、这些成分都是保健品市场的宠儿。所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐 。卵磷脂、它们的共同作用是通便，皂苷等，钾、腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，甾醇  、过去一直被视为“植物肉” 、所以有资格与肉类相提并论 ，