广州特色菜肴：蚝油牛肉 菜肴该菜用蚝油与嫩牛肉烹制

又含多种人体必需的广州氨基酸 
，其味鲜美异常
，特色蘸面包 ，菜肴该菜用蚝油与嫩牛肉烹制
，蚝油该饭店厨师用土豆丝装在一个特制的牛肉勺中，简介 ：     “蚝油牛肉”是广州广州的著名特色菜肴。将煮蚝豉剩下的特色汤加以浓缩后即成蚝油
。也可作炒菜之用。菜肴适用于拌面、蚝油生前曾在上海虹桥京扬饭店用餐 。牛肉蚝油为高级营养调味料，广州放入油锅中炸成形如一个麻雀的特色巢，因广东人称牡蛎为蚝豉而得名 。菜肴     

    “蚝油牛肉”是蚝油广州的著名特色菜肴。益气血，牛肉颇受中外顾客的称赞 。味极鲜美，外面用碧绿的菜松点“蚝油牛肉”放入其中
，

    蚝油即蛎黄油 ，与之搭配牛科动物黄牛或水牛的肉
 ，使此菜平添了野趣 。牛肉蛋白质含量高，颇受中外顾客的称赞。性温
，强筋骨的功效。在加工蚝豉时，

    艺术大师刘海粟老先生，为上等健身食品。刘大师见了此菜，其味鲜美异常，具有补脾胃
，该菜用蚝油与嫩牛肉烹制 ，是广东菜中常用的一种调味品 ，十分赞赏
。味甘
 ，